 Voilà une semaine que je pensais à cette dernière réunion des blogueurs. Ces réunions pizza 2.0 qui avaient un goût unique et qui ne reviendront pas (chabadabada ..) .....et je découvre un nouveau livre de Sylvie Sanchez, chercheur au CNRS "Pizza Connexion".
Moi qui ai passé cette campagne à analyser les faits et gestes des hommes politiques, je n'ai pas pensé analyser le choix de la pizza comme outil de communication politique ! :)
En quoi pizza et communication politiques sont-ils liés ?
En effet, la pizza est née à Naples. Ce "plat du pauvre" est devenu le symbole de l'identité nationale lorsque Humberto Ier a pensé utiliser la pizza dite napolitaine pour son trio de couleur : rouge, vert, blanc. Les couleurs du drapeau italien....
En quoi la pizza montre que la France et les Etats-Unis ce n'est pas la même chose?
Alors même que la pizza est un exemple de la mondialisation par la cuisine, cette étude démontre que chaque pays a mis en avant son identité culturelle via la pizza.
Ainsi, aux Etats-Unis ils ont inventé les livreurs de pizza. C'est le service client avant tout, le client est roi et de fait livrer en moins de 30 minutes.
Alors qu'en France, c'est à Marseille (aller l'OM!!!!! pour la finale de coupe de France de ce soir !:) qu'à été inventé le camion pizza. C'est plus l'idée de se réunion de manière conviviale "autour du feu" qui prime. La pizza ne met alors pas en avant la personne qui reçoit ou le plat en lui même mais l'esprit de se rencontrer, de team building, comme avant un bon match ....
La pizza comme outil de team building
Blague à part, ce concept marketing d'être "ensemble pour de vrai", les valeurs de sincérité, de retour à l'authenticité des relations est un concept très porteur qui fait son retour depuis environ 5 ans. Après une phase de repas "traditionnel" où la belle vaisselle était à l'honneur dans un contexte de réception entre élites (exemple marque Christofle et l'âge d'or de l'argenterie), puis la phase ou l'art de la table est devenu un bien d'équipement (le petit Guy Degrenne invente le couvert en acier inoxydable pour tous). La troisième phase est celle de la mise en valeur de la maîtresse de maison par de la vaiselle originale, comme un objet de décoration mais à un prix abordable que l'on peut changer au grès des nouvelles tendances colorielles (la période phare des marques comme Casa, Côté Maison, Côté Table ...). Nous sommes désormais dans une période ou la vaisselle doit être pratique, empilable, poignées amovibles. Des couleurs unies naturelles avec des formes modernes ( comme le modèle rectangulaire New Wave de Villeroy et Boch). L'art de la table est alors un outil de convivialité qui doit savoir se faire oublier .....c'est encore plus le cas pour la pizza qui peut se manger avec les doigts !
De plus, pour en revenir à la pizza, le procédé de fabrication mis en place aux Etats Unis et en France les différencient. Ainsi les Etats-Unis ont mis en place l'industrialisation de masse, alors qu'en France les pizzas qui font succès dans les supermarchés sont produites de façon plus artisanale (à 5 000 exemplaires par jour tout de même), mais mettent en avant la cuisson au feu de bois. Parler de gastronomie française serait beaucoup dire, mais en tout cas on peut remarquer que la pizza française résulte d'un mélange, d'une appropriation culturelle et non pas d'une homogénéisation culturelle.
Tout un symbole quand on sait que c'est aussi la ligne prônée dans la stratégie des blogueurs en campagne .... |
